Nấm đùi gà rim tương – Món phụ giòn tan, thơm lừng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cây nấm đùi gà
- 1 tép tỏi băm
Gia vị
- 2 muỗng canh tương (xì dầu)
- 1 muỗng cà phê mạch nha (malt)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê mè rang (tùy chọn)
Mình rất thích nấm đùi gà vì chúng béo ngậy, giống như miếng má đùi gà nhưng không hề bở. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách rim nấm với tương và mạch nha, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu. Món này vừa giòn vừa đậm vị, ăn kèm cơm hay làm món khai vị cũng tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ không tốn nhiều công sức mà lại ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm đùi gà, bỏ cuống và cắt lát mỏng vừa ăn. Đặt nấm sang một bên, tỏi băm sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả tỏi băm vào phi thơm trong 15‑20 giây.
- 3
Bước 3
Thêm nấm đã cắt vào chảo, đảo nhanh tay cho nấm chín tái khoảng 2‑3 phút, vừa giữ độ giòn vừa thấm vị.
- 4
Bước 4
Rưới 2 muỗng canh tương và 1 muỗng cà phê mạch nha lên nấm, tiếp tục đảo đều thêm 2‑3 phút cho gia vị thấm sâu và nước sốt hơi sệt lại.
- 5
Bước 5
Rắc mè rang lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ giòn và vị đậm đà của nấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.