Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cây nấm đùi gà
- Mè rang
Gia vị
- Gia vị nêm chay
Mình thích món nấm đùi gà rim nước tương chay vì vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng cho bữa ăn chay. Đầu tiên mình ngâm nấm qua nước muối, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Tiếp đến xào nhanh với một chút dầu cho nấm chín tới, giữ được độ giòn. Cuối cùng mình hòa nước tương, tương ớt, tỏi, ớt và đường, đổ lên chảo để nấm thấm đều và rim lại cho tới khi nước sốt sệt lại. Rắc mè rang lên trên, món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm đùi gà qua nước pha muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại và cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo nóng, rồi cho nấm đã cắt vào chiên áp chảo cho đến khi hai mặt nấm có màu vàng nhẹ và hơi giòn.
- 3
Bước 3
Pha 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, tỏi băm, ớt băm và 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp này lên chảo nấm, rim cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều lên nấm. Rắc mè rang lên trên rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Văn Khôi
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.