Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
48 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g nấm đùi gà baby
- 2 trái ớt đỏ
- 2 dây tiêu xanh
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê mật mía
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột boa rô (hoặc tỏi băm)
- Một chút muối và tiêu
Món nấm đùi gà kho tiêu xanh chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa thơm ngon vừa nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Các bước được sắp xếp hợp lý, giúp món ăn thấm vị mà không mất nhiều thời gian. Khi hoàn thành, nấm mềm ngậy, tiêu xanh thơm lừng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thử làm và cảm nhận hương vị chay đậm đà này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa nhanh nấm đùi gà, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn dạng quân cờ. Đập dập tiêu xanh để giải phóng hương thơm, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm bột boa rô (hoặc tỏi băm) cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Thêm nấm đã cắt vào xào nhanh, rồi đổ nước tương, mật mía, muối, tiêu và ớt đã cắt lát. Đổ 1/4 chén nước sôi vào, khuấy đều và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ để hầm.
- 3
Bước 3
Tiếp tục hầm nấm trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều và nấm mềm ngậy. Khi nước sốt sệt lại, tắt bếp và rắc tiêu xanh đã đập dập lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.