Nấm Đùi Gà Kho Đậu Hũ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt sạch nấm đùi gà, rửa lại rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để nấm giòn và sạch hơn, sau đó rửa lại và cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đậu hũ mình cắt thành những miếng vuông vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho việc kho chung với nấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 3 muỗng dầu ăn và khúc boa rô vào phi thơm. Tiếp theo mình cho nấm đùi gà, đậu hũ, xì dầu, đường, tiêu và ớt bột vào đảo đều. Thêm 30ml nước nóng, đậy nắp và hầm ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy để nước kho bớt lại, đến khi còn một ít nước thì tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi múc món kho ra đĩa, rắc ít lá ngò tươi lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt và thơm ngon.