Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 7 con tôm nõn (đã bóc vỏ, làm sạch)
- 1/2 gói nấm đông cô tươi (khoảng 100 g), cắt đôi
- 3 dây củ cải khô, rửa sạch và cắt thành đoạn dài 5 cm
- 2 tép tỏi, băm nhẹ hoặc đập dập
Gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh dầu oliu
- 1 thìa cà phê mắm (nước mắm)
- Một ít tiêu và muối (tùy khẩu vị)
Hè qua rồi, trời Hà Nội dần se lạnh nên mình muốn có một món xào nhanh, ấm áp mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Món nấm đông cô tươi xào tôm nõn kết hợp cùng củ cải khô mang đến vị ngọt tự nhiên, hơi mặn của nước mắm và độ béo nhẹ của dầu oliu. Nguyên liệu chỉ cần vài món đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện trong vòng 20 phút. Đặc biệt, món này vừa đủ cho 2 người ăn, vừa là bữa ăn nhẹ vừa đủ dinh dưỡng cho bữa tối. Hãy cùng mình vào bếp và cảm nhận hương thơm quyến rũ của món ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu: tôm đã bóc vỏ, rửa sạch, để ráo; củ cải khô rửa lại, cắt thành đoạn dài khoảng 5 cm; nấm đông cô rửa sạch, cắt đôi. Tỏi mình đập dập nhẹ rồi để riêng. Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho thơm (nếu không thích tỏi, có thể dùng bột tỏi thay).
- 2
Bước 2
Cho củ cải khô và nấm đông cô vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn. Khi củ cải bắt đầu mềm và nấm chín tới, nêm một thìa canh dầu hào để tăng hương vị, đảo đều cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho tôm nõn vào xào cùng. Khi tôm bắt đầu chuyển màu hồng, rưới một thìa cà phê mắm (hoặc nước mắm) và nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Xào nhanh cho tôm chín tới, tránh để tôm quá khô.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa. Món nấm đông cô tươi xào tôm nõn đã sẵn sàng, vừa thơm vừa ngon, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.