Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 cái Nấm đông cô
- 30 gr Tôm nõn
- 30 gr Thịt xay
- 30 gr Giò sống
- 1/4 mcf Gừng mài nhuyễn
- 1/2 mcf bột bắp
- 1/2 mcf Cà rốt xắt hạt lựu
- 1 nhánh Hành lá
Gia vị
- 1/2 mcf Dầu mè
- Muối tiêu đường
Mùa hè nóng bức, mình thường tìm những món ăn nhẹ, ít dầu mỡ để vừa ngon vừa khỏe. Món Nấm Đông cô nhồi tôm thịt hấp là lựa chọn hoàn hảo, vừa thơm ngon, vừa đầy dinh dưỡng. Mình sẽ chuẩn bị nấm tươi, tôm, thịt xay và một ít gia vị, rồi nhồi vào nấm và hấp cho tới khi chín. Khi ra đĩa, hương thơm của gừng, dầu mè và hành lá sẽ lan tỏa, khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm Đông cô cho nở, rửa sạch rồi vắt khô vài lần rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Tôi dùng dao bẻ dập tôm nõn, băm sơ, trộn chung với thịt xay, giò sống, hành lá băm, dầu mè, một chút muối tiêu đường, bột bắp và gừng mài nhuyễn. Sau đó nhồi hỗn hợp này vào trong nấm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng tôi rắc một ít cà rốt xắt hạt lựu lên mặt nấm để trang trí, rồi hấp trong 20 phút từ nước sôi cho đến khi tôm và thịt chín. Khi lấy ra, rắc thêm hành lá xắt nhỏ và dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Ngọc Sơn
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.