Nấm đông cô nhồi thịt hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 1 giờ cho nở mềm, sau đó rửa sạch, cắt bỏ cùi và cắt hạt lựu để tạo không gian cho nhân.

2. 2

   Bước 2

   Trộn thịt heo băm và tôm băm với dầu mè, tiêu, muối, đường, hành lá và cà rốt bào sợi. Ướp hỗn hợp trong 15 phút để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào trong các nấm đã chuẩn bị, dàn đều trên đĩa chịu nhiệt.

4. 4

   Bước 4

   Đặt đĩa nấm vào nồi hấp, hấp ở lửa vừa trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín tới và nấm giữ được độ ẩm.

5. 5

   Bước 5

   Kiểm tra bằng cách cắt một miếng nấm, nếu thịt bên trong đã chín và không còn màu hồng, món ăn đã sẵn sàng. Dọn ra, rắc thêm hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.