Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g nấm đông cô tai lớn
- 1 hộp cà chua cô đặc nhỏ
- 5 trái đậu cô ve
- 1/3 củ cà rốt
- 1 miếng đậu hũ trắng
Món nấm đông cô nhồi đậu hũ sốt cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Nấm to, mềm, được nhồi hỗn hợp đậu hũ thơm ngon, rồi hấp nhẹ cho tới khi chín vừa. Sốt cà chua đậm đà, thơm ngậy từ hành tím và gia vị tạo nên hương vị hài hòa. Món ăn dễ thực hiện, phù hợp cho cả gia đình và những buổi tiệc nhẹ. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhỏ đậu cô ve và cà rốt, sau đó nghiền nhuyễn đậu hũ trắng. Trộn đều hỗn hợp này với đậu cô ve, cà rốt đã băm, ướp một chút hạt nêm chay, bột ngọt, nước tương, hành tím băm và một ít tiêu.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm nở nấm đông cô, tôi rửa sạch và vẩy ráo. Tiếp theo, tôi nhồi hỗn hợp đậu hũ vào trong nấm và hấp cách thủy cho vừa chín. Để làm sốt, tôi phi thơm dầu ăn với hành tím băm, cho cà chua cô đặc vào, nêm muối, đường, bột ngọt và khuấy đều. Cuối cùng, cho nấm đã hấp vào nồi sốt, nấu lửa nhỏ cho ngấm hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.