Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
204 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nấm đông cô
- 150 g thịt heo thái nhỏ
Gia vị
- 3 muỗng nước tương đặc ngọt (kiểu ng tàu)
- 1/2 muỗng tiêu xay
- 1/2 muỗng tiêu hạt
- 1/3 muỗng bột ớt hành tỏi trộn đều
- 1/4 muỗng bột gừng
- 1/2 muỗng đường
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 chút muối biển
Mình rất thích món nấm đông cô kho tiêu với thịt heo vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần rửa sạch nấm, ướp cùng các gia vị trong 20 phút, rồi xào nhanh thịt heo và hầm cùng nấm cho tới khi mềm. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa đủ dinh dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa nấm thơm lừng, đậm vị tiêu ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa nấm bằng nước vo gạo cho sạch; nếu có miếng nấm quá to thì cắt nhỏ để vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho nấm, thịt heo và tất cả gia vị vào một chén, trộn đều và để yên khoảng 20 phút để các hương vị thấm vào nhau.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho một muỗng dầu ăn vào, sau đó cho thịt heo vào xào nhanh cho tới khi thịt chín sơ.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã chín sơ, đổ toàn bộ hỗn hợp đã ướp (ngoại trừ dầu) vào chảo, hạ lửa nhỏ và đun sôi nhẹ cho tới khi nấm mềm và nước sốt sệt lại. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.