Nấm Đông Cô Kho Tiêu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm đông cô tươi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 3 muỗng canh xì dầu (soy sauce)
- 1,5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh mắm (boa rô)
Món nấm đông cô kho tiêu thơm lừng, đậm đà vị mắm và chút ngọt nhẹ, rất thích hợp làm món phụ trong bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hãy cùng chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm nấm đông cô trong nước muối loãng khoảng 5‑10 phút, sau đó rửa sạch, để ráo. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, rồi thả mắm vào phi thơm, rồi cho nấm vào xào nhanh tay cho tới khi nấm săn lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho xì dầu, đường và tiêu vào chảo, đảo đều cho gia vị ngấm vào nấm. Tắt bếp, đậy nắp lại để nấm thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi thấm đủ, mình bật lại bếp, kho nấm trên lửa vừa cho tới khi nước sốt hơi sệt lại và nấm chín tới. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc thêm ít tiêu xay lên trên rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.