Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái nấm đùi gà (cỡ to)
- 1/2 bó nấm kim châm (enoki)
- 2 muỗng canh bột mì
- Lá xà lách để dọn
Gia vị
- 1 muỗng canh bột nêm
- 2 muỗng canh tương cà (ketchup)
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Dầu ăn để chiên
Món nấm cuộn sốt cà chua thơm lừng, giòn tan bên trong và giòn rụm bên ngoài, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay món khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết từ việc làm sạch, cắt, cuộn nấm cho tới khi chiên vàng và rưới sốt cà chua đậm đà. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho mọi gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện để thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm đùi gà và nấm kim châm, để ráo. Cắt nấm đùi gà thành những miếng mỏng dài, sau đó cuộn quanh một đoạn nấm kim châm, dùng tăm ghim cố định. Rắc bột nêm lên bề mặt nấm, lăn qua bột mì cho đều, rồi chiên trong dầu nóng đến khi lớp bột vàng giòn. Đặt lên giấy thấm dầu.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi thêm tương cà, nước tương, đường và một ít nước, khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp sệt lại. Đặt lá xà lách lên đĩa, xếp các cuộn nấm chiên lên trên, rưới sốt cà chua nóng lên mặt nấm và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.