Nấm chiên giòn xốp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm, cắt thành miếng vừa ăn. Trong một bát, trộn bột khoai tây với một ít bột mì, thêm ba quả trứng đã đánh tan, một chút muối và một ít nước lọc. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không bị vón cục.

   
2. 2

   Bước 2

   Nhúng từng miếng nấm vào bột đã pha, để bột bám đều. Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi nhẹ (khoảng 170‑180°C) cho nấm vào chiên. Chiên đến khi bề mặt vàng giòn, nếu muốn giòn hơn có thể chiên lại lần thứ hai.

   
3. 3

   Bước 3

   Vớt nấm ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa, giúp nấm giữ được độ giòn mà không bị nhờn.

   
4. 4

   Bước 4

   Dọn nấm ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, ketchup hoặc bất kỳ loại sốt yêu thích nào. Món nấm chiên giòn xốp sẽ mang đến cảm giác giòn tan bên ngoài, bên trong thì mọng nước, thật là tuyệt vời!