Nấm chiên giòn
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr nấm bào ngư xám
- 1 bịch bột chiên giòn
Gia vị
- 1 thìa Hạt nêm
- 1 ít tiêu
Mỗi lần mình muốn một món chay vừa giòn vừa ngọt, Nấm chiên giòn luôn là lựa chọn hàng đầu. Đầu tiên mình pha bột chiên với nước, để bột nghỉ cho thấm vị, rồi nhúng nấm bào ngư xám vào. Sau khi chiên vàng, nấm sẽ có lớp vỏ giòn tan, thơm mùi hạt nêm và tiêu. Món này ăn kèm rau sống, bánh tráng, bún và nước chấm sẽ còn “cuốn” hơn nữa. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị cho mọi dịp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột chiên giòn vào bát, từ từ thêm nước cho đến khi hỗn hợp đặc sánh, không quá lỏng. Thêm hạt nêm và tiêu, khuấy đều rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút để hương vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Rửa sạch nấm bào ngư, xé thành từng thớ vừa ăn, để ráo nước. Khi bột đã nghỉ, nhúng từng thớ nấm vào bột cho đến khi bột bám đều quanh nấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn đủ để ngập miếng nấm, chiên ở lửa vừa cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn (khoảng 3‑5 phút). Vớt ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và thưởng thức cùng rau sống, bánh tráng, bún và nước chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.