Nấm chân dài kho riềng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm chân dài
Gia vị
- Riềng củ tươi
- Nước mắm chay
- nước tương
- Đường
- Hạt nêm
- muối
- ớt tươi
Mình rất thích nấm chân dài vì độ giòn ngọt đặc trưng, và hôm nay mình quyết định kho cùng riềng tươi để tạo hương vị đậm đà. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như nấm, riềng, nước mắm chay, nước tương và một chút đường, muối. Các bước chuẩn bị nhanh gọn: cắt nấm, thái riềng mỏng rồi cho vào nồi cùng nước và gia vị. Đun sôi rồi hạ lửa, kho cho nấm thấm đều hương thơm trong khoảng 15 phút là xong. Món nấm kho riềng thơm lừng, ăn kèm cơm trắng sẽ rất hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nấm chân dài thành những miếng vừa ăn, để chúng sẵn sàng cho việc kho.
- 2
Bước 2
Riềng tươi thái lát mỏng, cho vào nồi cùng ½ chén nước, 2 phần nước mắm chay, 1 phần nước tương, đường, hạt nêm và một chút muối. Đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 10 phút để riềng tỏa hương.
- 3
Bước 3
Thêm nấm đã cắt vào nồi, đảo đều, đậy nắp và kho trên lửa nhỏ thêm 15 phút cho nấm thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.