Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram nạm bò tươi, cắt lát mỏng
- 700 gram khổ hoa tươi
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- 2 thìa canh nước tương
- 1-2 quả ớt băm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa canh dầu ăn
Món Nạm bò xào khổ hoa là một món ăn nhanh gọn, đậm hương vị Việt Nam. Thịt bò mềm, khổ hoa giòn tan, kết hợp cùng tỏi, ớt và nước tương tạo nên hương thơm hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo các bước ngắn gọn. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được độ ngon tuyệt vời của món ăn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc bữa ăn nhanh trong ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò thành lát mỏng, cắt ngã thớ để không bị dai, rửa sạch với một chút muối, rồi ướp với nước tương, tỏi băm, ớt và hạt nêm trong 5 phút. Khổ hoa rửa sạch, chẻ đôi bỏ hạt, bào mỏng, ngâm qua nước muối rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi tỏi cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo liên tục. Khi bò vừa chín tới, cho khổ hoa vào tiếp tục xào khoảng 5 phút cho tới khi khổ hoa mềm và thịt không còn dai.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, bày món ra đĩa, trang trí và có thể ăn kèm với nước tương tỏi ớt. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.