Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g nạm bò
- 5 tép sả (đập dập)
- 5 củ hành tím (băm nhỏ)
- Tỏi, ớt, chanh, gừng (tùy khẩu vị, băm nhuyễn)
- Rau thơm (ngò gai, húng quế, rau răm…) và khế (cắt miếng)
Gia vị
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, mắm cá
Món nạm bò luộc thơm lừng mắm gừng, ăn kèm rau thơm và khế, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để thịt bò mềm, ngọt và đậm vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, bạn có thể có ngay một món ăn gia đình hấp dẫn. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè, món này chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nạm bò, ướp nhẹ muối rồi cho vào nồi nước sôi, luộc nhanh để bỏ nước đầu. Rửa lại, cho lại nồi, đun sôi, hạ lửa, thêm hạt nêm, sả đập dập và hành tím băm. Đậy nắp, nấu trong 30 phút, rồi tắt bếp để thịt ngấm thêm 15 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã nguội, mình xắt thành lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị rau thơm, cắt khế thành miếng. Pha mắm gừng: trộn tỏi băm, ớt băm, gừng băm, đường, nước cốt chanh và mắm cá. Dùng hỗn hợp này chấm cùng nạm bò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.