Món nấm bào ngư xào sả ớt chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị mà không cần dùng thịt. Đầu tiên mình ngâm nấm trong nước muối rồi rửa sạch, vắt khô để nấm giữ được độ giòn. Tiếp đến cắt sả và ớt thành những lát mỏng, tạo hương thơm đặc trưng. Khi chảo nóng, mình phi thơm hành ba rồi cho sả, ớt vào xào nhanh, cuối cùng cho nấm và gia vị nêm chay, đảo đều cho thấm. Thêm một chút tiêu để tăng hương, tắt bếp và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

Tác giả

Thế Vinh Đêm

Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.