Nấm bào ngư trộn thính cuốn lá sung
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr Nấm bào ngư
- 2 muỗng canh Thính gạo
- Lá sung
- Rau thơm ăn kèm
Gia vị
- Hạt nêm, muối
- Nước mắm pha chua ngọt
Lá sung không chỉ là vị thuốc quý trong đông y mà còn là lớp vỏ xanh mát cho món khai vị này. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món nấm trộn thính cuốn lá sung siêu đơn giản, chỉ trong vài bước ngắn gọn. Đầu tiên mình xào nấm bào ngư cho tới độ giòn vừa ý, rồi trộn thính gạo thơm lừng. Cuối cùng cuốn nấm với lá sung, rau thơm và chấm cùng nước mắm chua ngọt – một món ăn vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của thính và vị mát của lá sung nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi xé sơ nấm bào ngư thành miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo nóng, rắc một chút muối và hạt nêm. Xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi nấm chín tới độ giòn mong muốn – nếu thích mềm hơn thì chỉ xào tới khi nấm chín mềm, nếu muốn giòn thì xào tới khi hơi khô.
- 2
Bước 2
Sau khi nấm đã nguội, tôi rắc thính gạo lên và trộn đều cho thính bám vào từng miếng nấm. Xếp nấm ra đĩa, cuốn cùng lá sung và các loại rau thơm. Khi ăn, chấm kèm nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.