Nấm Bào Ngư Om Bơ Tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm bào ngư trắng
- Tỏi
- Bơ
Gia vị
- Tiêu
- Muối
Mình rất thích món Nấm Bào Ngư Om Bơ Tỏi vì cách làm cực kỳ đơn giản mà hương vị lại đậm đà, béo ngậy. Đầu tiên mình ngâm nấm trong nước muối rồi rửa sạch và vắt ráo, giúp nấm giữ được độ giòn. Tiếp đến phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh, nêm muối, tiêu và cho một miếng bơ lạt. Đun lửa nhỏ cho đến khi nấm cạn nước và hơi săn lại, tạo lớp bơ tỏi quyện vào từng miếng nấm. Món này ăn kèm với thịt nướng hoặc cơm trắng đều rất hợp, vừa ngon vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm bào ngư trong nước muối khoảng 5‑10 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh và vắt ráo thật kỹ để nấm không còn dư vị muối.
- 2
Bước 2
Phi tỏi băm cho đến khi thơm, cho nấm đã vắt ráo vào chảo, đảo đều trên lửa vừa. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một miếng bơ lạt. Giảm lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi nấm cạn nước và hơi săn lại, khoảng 5‑6 phút.
- 3
Bước 3
Món nấm đã hoàn thành, mình thường ăn kèm với gà nướng hoặc dùng làm món rau xào bên cạnh cơm trắng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương bơ tỏi thấm đều từng miếng nấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.