Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
186 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm bào ngư
Gia vị
- 200 g tương hột
- 2 tép sả
Mình rất thích món nấm bào ngư kho tương hột vì hương vị đậm đà, thơm mùi sả và vị mặn ngọt của tương hột. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch nấm, cắt gốc và chiên vàng để giữ độ giòn. Sau đó xào tỏi và sả cho thơm, cho tương hột vào xào cùng, thêm một chút nước và nêm vừa ăn. Khi nước sôi, mình sẽ cho nấm chiên vào lại, đun nhỏ lửa cho nấm thấm đều gia vị và nước sệt lại. Món ăn hoàn thành trong vòng 30 phút, thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư, cắt gốc thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Trong cùng chảo, cho tỏi băm và sả băm vào xào cho thơm, sau đó cho tương hột vào đảo đều, thêm một chút nước (khoảng 100 ml) và nêm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi hỗn hợp, rồi cho nấm chiên đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ để nấm thấm đều gia vị, hạ lửa nhỏ và nấu cho nước sệt lại, nếm lại cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, cho món nấm bào ngư kho tương hột ra đĩa, rắc thêm ít hành lá hoặc tiêu nếu muốn, dọn lên bàn cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.