Mình rất thích hương vị đậm đà của nấm bào ngư khi được kho với tiêu và nước mắm chay. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng lại tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đầu tiên mình sẽ để nấm khô nhẹ, sau đó kho cùng nước mắm chay, nước tương và một chút đường để cân bằng vị. Khi nấu xong, nấm sẽ ngấm đều hương tiêu, mềm mịn nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải. Thức ăn này rất thích hợp làm món phụ trong bữa cơm gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng.

Tác giả

An Nhiên Êm

Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.