Nấm bào ngư kho

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nấm bào ngư, xé nhỏ rồi cho vào nước sôi trụng nhanh 1‑2 phút, vớt ra để ráo rồi chiên trên chảo với một ít dầu cho đến khi vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Nấm đông cô khô mình ngâm trong nước ấm khoảng 20‑30 phút cho nở, sau đó vắt ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Cho nấm bào ngư chiên và nấm đông cô đã ngâm vào một nồi, nêm với mì chính, xì dầu và hạt tiêu, khuấy đều để gia vị thấm vào.

4. 4

   Bước 4

   Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa, kho khoảng 30 phút cho đến khi nước cạn lại và các loại nấm ngấm đều hương vị, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để tránh dính đáy.

5. 5

   Bước 5

   Mình cho nấm kho ra đĩa, trang trí nhẹ và dọn kèm cơm nóng hoặc xôi để thưởng thức.