Nấm bào ngư chiên xù giòn tan
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm bào ngư
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
Gia vị
- Tương ớt xí muội
Món nấm bào ngư chiên xù là lựa chọn hoàn hảo cho bữa khai vị nhẹ nhàng mà vẫn đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch nấm, cắt bỏ phần chân thừa rồi ấn nhẹ để nấm không bị rách. Sau đó phủ một lớp bột chiên giòn đặc sệt, lăn qua bột chiên xù cho đều. Khi dầu đã nóng, mình nhúng nấm qua bột rồi chiên cho tới khi vàng giòn, vớt ra để ráo. Cuối cùng, chấm kèm tương ớt xí muội, món ăn sẽ thơm lừng, giòn tan và cực kỳ hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư, để ráo rồi cắt bỏ phần chân thừa. Nếu nấm có tai, mình dùng dao nhẹ ép dẹt để loại bỏ phần nước thừa và làm mặt nấm phẳng hơn.
- 2
Bước 2
Cho bột chiên giòn vào một bát, khuấy cho hỗn hợp hơi sệt nhưng vẫn có thể khuấy nhẹ. Đặt bột chiên xù lên một đĩa riêng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu ăn đủ để ngập nấm. Nhúng từng miếng nấm vào bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù cho đều. Khi dầu đã nóng, thả nấm vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn.
- 4
Bước 4
Vớt nấm ra rổ để ráo dầu, sau đó xếp lên đĩa. Dùng kèm với tương ớt xí muội để chấm, món nấm chiên xù sẽ giòn tan, thơm ngon và rất thích hợp làm món khai vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.