Nấm bào ngư chiên sốt me và chả giò chay (371 calo)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị gạo lứt đã nấu sẵn, để ấm hoặc để nguội nhẹ, sẽ dùng làm nền cho món ăn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm bào ngư, cắt thành miếng vừa ăn. Nhúng từng miếng qua bột chiên, lắc nhẹ để bột bám đều.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn vừa đủ, cho nấm đã bột vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, khoảng 4‑5 phút. Vớt ra để ráo dầu.

4. 4

   Bước 4

   Hâm nóng chả giò chay rau củ trong chảo không dầu hoặc dùng lò vi sóng trong 1‑2 phút cho chín và ấm.

5. 5

   Bước 5

   Pha nước sốt me: trộn nước sốt me với một ít đường, nước lọc, tỏi băm, nêm chút muối và tiêu, khuấy đều cho tan.

6. 6

   Bước 6

   Bày gạo lứt lên đĩa, xếp nấm chiên và chả giò chay lên trên, rưới nước sốt me lên nấm và chả giò. Thưởng thức ngay khi còn ấm.