Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 lạng (600 g) nạc dăm
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1/2 củ tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 3 muỗng canh mắm (nước mắm ngon)
- 1 muỗng canh dầu hào
Món nạc dăm ram mắm tỏi là cách đơn giản để biến miếng thịt heo thơm ngon thành món ăn gia đình đầy hương vị. Tôi chỉ cần chần nhanh thịt, ướp cùng mắm, dầu hào và tỏi, rồi hạ lửa nhỏ để thịt thấm đều. Các bước ngắn gọn, nguyên liệu ít nhưng đủ để tạo nên hương vị đậm đà, vừa miệng. Thực hiện nhanh trong vòng 25 phút, món ăn sẽ sẵn sàng cho 6 người thưởng thức. Hãy thử làm ngay để cảm nhận vị mặn ngọt hài hòa của mắm tỏi trên từng miếng thịt mềm mại.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nạc dăm vào nước sôi, chần nhanh khoảng 1‑2 phút cho thịt chín sơ, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho thịt chần vào bát, ướp với 3 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 củ tỏi giã nhuyễn và 1 muỗng canh nước lọc. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng thịt và để yên 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, hạ lửa nhỏ, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào nhẹ, đảo đều cho nước sốt sệt lại và thịt thấm đều hương vị. Nấu thêm 3‑5 phút cho thịt chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.