Nạc dăm heo áp chảo vị Cajun
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g (khoảng 3 lát) nạc dăm heo mềm
Gia vị
- Gia vị ướp Cajun
- Lá húng quế khô McCormick
- Dầu oliu
- Tiêu
- Bột ngọt
Mình vừa thử làm nạc dăm heo áp chảo vị Cajun và kết quả thật bất ngờ – thơm lừng, đậm đà mà vẫn nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch miếng thịt, ướp với gia vị Cajun, một chút bột ngọt và tiêu, rồi để yên 15 phút để gia vị thấm sâu. Khi chảo nóng, mình cho dầu oliu và vài tép tỏi vào, áp chảo mặt đầu khoảng 3 phút rồi lật sang mặt còn lại chiên 2 phút. Cuối cùng rắc lá húng quế khô lên trên, kèm với nước chấm tàu xì hoặc muối tiêu chanh để tăng hương vị. Món này vừa đủ cho ba người, thích ăn kèm cơm trắng hay bánh mì giòn tan.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nạc dăm heo, lau khô rồi ướp đều với gia vị Cajun, một chút bột ngọt, tiêu và một ít dầu oliu. Đảm bảo mọi mặt thịt đều được áo bột gia vị.
- 2
Bước 2
Để thịt ướp trong 15 phút để gia vị thấm sâu. Trong lúc chờ, mình làm nóng chảo, cho một ít dầu oliu và vài tép tỏi băm vào, xào nhanh cho thơm. Khi chảo đã nóng, mình đặt miếng thịt lên, áp chảo mặt đầu khoảng 3 phút cho vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên thêm 2 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt chín, mình rắc lá húng quế khô lên trên để tăng hương thơm, rồi dọn ra đĩa. Có thể chấm kèm nước tàu xì hoặc một chút muối tiêu chanh tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.