Mỳ Ý xúc xích trứng sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho mỳ ý vào nồi nước sôi, luộc tới khi còn hơi dai (al dente), sau đó vớt ra để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình đánh trứng nhẹ, cho vào chảo chiên tới gần chín, rồi cắt xúc xích thành lát và cho vào chảo cùng trứng để chúng chín đều và ngấm mùi.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi trứng và xúc xích đã chín, mình cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm, rồi đổ cà chua xay nhuyễn vào xào tới khi hỗn hợp sệt lại. Cuối cùng nêm một chút đường và bột nêm nấm chay cho vừa ăn, khuấy đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình cho mỳ đã luộc vào chảo, trộn đều với hỗn hợp sốt, rắc thêm một ít hành lá hoặc phô mai nếu muốn, rồi dọn ra đĩa và trang trí theo sở thích.