Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
12
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g thịt heo băm
- 2 củ hành tây (1 củ băm nhuyễn, 1 củ xắt mỏng)
- 2 lon nước hầm gà
- 1 lọn hành lá, cắt khúc ngắn
- 2 muỗng dầu mè vàng
- 1 muỗng cà chua xốt
- 1/2 chén bột năng pha loãng (khoảng 60 g bột năng + nước)
- 2 hộp mỳ Ý (khoảng 500 g)
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu, đường, tiêu xay
Mỗi cuối tuần tôi lại mời bạn bè và người thân tới nhà, và luôn muốn mang đến một món ăn vừa ngon vừa mới lạ. Mỳ Ý xốt thịt heo băm là lựa chọn hoàn hảo: thơm mùi tỏi, béo ngậy từ dầu mè, và vị đậm đà của nước hầm gà. Với nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện ngắn gọn, bạn có thể chuẩn bị ngay trong vòng nửa giờ. Món ăn này vừa đủ cho 12 khẩu phần, thích hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Hãy cùng tôi thực hiện và cảm nhận hương vị Ý ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt heo băm với hành tây băm nhuyễn, gia vị, tiêu xay và 1 muỗng dầu mè vàng, trộn đều và để yên 10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ, tôi cắt mỏng củ hành tây còn lại, thái hành lá thành khúc ngắn, sau đó đun sôi nước, cho 2 hộp mỳ Ý vào luộc tới độ al dente, vớt ra để ráo và trộn với một ít dầu mè để không dính.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt đã ướp vào xào cho tan và tơi ra. Đổ 2 lon nước hầm gà vào, tiếp tục cho 1 muỗng cà chua xốt, nêm muối, đường, tiêu cho vừa ăn, rồi cho củ hành tây đã cắt vào, nấu cho đến khi hành mềm.
- 4
Bước 4
Hòa 1/2 chén bột năng với ít nước để tạo hỗn hợp loãng, đổ vào chảo khuấy đều cho nước sốt sánh lại. Cuối cùng thêm hành lá đã cắt, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cho mỳ Ý ra dĩa, rưới nước sốt lên trên, rắc thêm tiêu và hành phi nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.