Mỳ Ý xông khói thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả 400 g mì ý vào luộc khoảng 15 phút cho đến khi mì mềm vừa ăn. Khi mì đã chín, mình vớt ra để ráo, nhưng giữ lại một ít nước luộc mì để dùng làm nền cho sốt sau này.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị sốt: cho nước mì đã giữ lại vào chảo, thêm sốt cà chua (hoặc sốt spaghetti yêu thích) rồi đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại, nêm một chút muối và tiêu cho vừa miệng.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó mình cắt thịt ba chỉ xông khói thành miếng vừa ăn, cho vào chảo nóng với lửa vừa, đảo nhẹ cho đến khi thịt hơi giòn và thơm, rồi tắt bếp và để sang một bên.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, mình cho mì đã luộc vào chảo cùng với sốt đã chuẩn bị, đảo đều cho mì ngấm sốt. Thêm thịt ba chỉ xông khói đã xào và 2 cây xúc xích cắt lát vào, tiếp tục đảo nhanh tay cho mọi thứ hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình bày mì ra dĩa, rắc đều 120 g phô mai sợi lên trên và thêm một ít tiêu xay nếu muốn. Món mỳ Ý xông khói đã sẵn sàng, chúc cả nhà ngon miệng!