Mỳ Ý vị Việt - đơn giản bất bại

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc mì trong nước sôi: nếu dùng mì dẹt khoảng 8 phút, còn mì spaghetti thì khoảng 10 phút cho tới khi al dente. Đổ mì ra rổ, rửa sơ qua nước lạnh và để sang bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị sốt: băm nhỏ tỏi, cắt hành tây thành hạt lựu, cắt cà chua thành múi cau (bỏ hạt). Cho tỏi, hành, cà chua, muối, đường, 2 muỗng dầu ô liu và lá oregano (nếu có) vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Phi thơm tỏi và hành tây trong chảo với một ít dầu ô liu, sau đó cho thịt bò băm vào đảo nhanh khoảng 30 giây cho tới khi chín tới. Đổ hỗn hợp sốt đã xay vào chảo, nếu sốt quá đặc có thể thêm một chút nước. Đun sôi nhẹ, nêm thêm lá oregano nếu muốn hương thơm. Cuối cùng cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều và nấu thêm khoảng 3 phút cho mì thấm vị. Nêm nếm lại muối, đường, tiêu cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Mì Ý vị Việt đã sẵn sàng! Đổ ra đĩa, rắc thêm tiêu hoặc lá oregano nếu có, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.