Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mỳ Ý (loại sợi ngắn)
- 150 g tôm tươi đã làm sạch
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (cắt sợi)
- 1/2 củ hành tây (cắt lát mỏng)
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Rau mùi (ngò) thái nhỏ – 1 thìa canh
- Hành khô thái lát – 1 thìa canh
Gia vị
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê sa tế
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tương ớt
- Tiêu đen xay – một chút
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mỳ Ý tôm sốt sa tế siêu ngon, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay bữa ăn chính đầy màu sắc cho một người. Các bước được chia rõ ràng, dễ theo dõi, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, độ béo của nước sốt và hương thơm của rau mùi. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước lớn, cho mỳ Ý vào luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi vừa chín tới (al dente). Sau đó vớt ra, xả ngay bằng nước lạnh để ngăn mỳ chín quá và để ráo.
- 2
Bước 2
Trong khi mỳ đang luộc, mình chuẩn bị chảo. Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm, ớt chuông và hành tây vào xào nhanh trên lửa vừa, đảo đều cho tôm chín tới. Khi tôm vừa chín, mình cho nửa hỗn hợp nước sốt (nước tương, dầu hào, sa tế, đường, tương ớt) vào chảo, đảo nhanh để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho mỳ Ý đã ráo vào chảo, trộn đều với tôm và rau củ. Đổ phần nước sốt còn lại, tiếp tục đảo nhanh trong 1‑2 phút cho mỳ ngấm đều hương vị. Tắt bếp, rắc hành khô, rau mùi và một ít tiêu lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.