Mỳ Ý tôm sốt kem
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm (lột vỏ, rửa sạch)
- 200 g mỳ ý (1 gói)
- 200 ml sữa tươi không đường
- 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu
- 1 muỗng canh bột bắp
- Rong biển hoặc ngò rí để trang trí
Gia vị
- 50 g tỏi, băm nhỏ
Mỳ Ý tôm sốt kem là món ăn nhanh gọn, thơm béo và đầy hương vị biển. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc luộc mỳ, chần cà rốt tới việc làm sốt kem mịn màng. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát mì ấm áp, tôm ngọt ngào và màu sắc bắt mắt nhờ rong biển hoặc ngò rí. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối cho cả gia đình, chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu. Hãy cùng tôi tạo ra món ăn ngon, dễ làm và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị mọi nguyên liệu: lột vỏ tôm, rửa sạch; rửa cà rốt, cắt thành hạt lựu; băm nhuyễn tỏi; đo sữa và bột bắp; rồi để mỳ ý trong túi, sẵn sàng cho việc luộc.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước lớn, cho mỳ ý vào luộc tới khi al dente (khoảng 8‑10 phút). Trong khi mỳ đang luộc, mình cho cà rốt vào nước sôi trong 2 phút để giữ độ giòn, rồi vớt ra để ráo. Cùng lúc, mình sẽ chuẩn bị tôm: cho tôm vào chảo nóng, xào nhanh cho tới khi săn lại, vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Trong chảo đã dùng để xào tôm, mình cho ít dầu, phi tỏi cho thơm. Tiếp đó đổ sữa tươi vào, khuấy nhẹ rồi cho bột bắp đã hòa tan trong một ít nước vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi sốt sánh lại. Nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng cho mỳ ý đã luộc và tôm đã xào vào chảo, đảo đều trong khoảng 3 phút để mì thấm đều hương vị. Tắt bếp, rắc rong biển hoặc ngò rí lên trên, dọn ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.