Mỳ Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr Mì ý spaghetti khô
- 200 gr Thịt bò xay
- 1 muỗng cà phê bột mì đa dụng
- 1 muỗng canh Phô mai bột
- 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh Bơ lạt
- 1 củ nhỏ Tỏi
- 1 củ nhỏ Hành tây
- 6 quả cà chua chín đỏ
Gia vị
- Lá thơm oregano khô
- Muối
- Tiêu
- 3 lá nguyệt quế khô
Mình rất thích món mì Ý một chén nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hay tối bận rộn. Lần này mình thử làm với thịt viên bò thơm béo, kèm sốt cà chua tươi ngon, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian cho nước sốt và việc nặn thịt. Khi mì chín tới độ al dente, kết hợp cùng sốt và thịt viên, hương vị sẽ hòa quyện tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức món ăn đậm đà hương vị Ý ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị sốt cà chua: lột vỏ cà chua, bỏ hạt, xay nhuyễn. Phi hành tây và tỏi băm cho thơm, cho lá nguyệt quế vào nấu cho cà chua đặc lại, sau đó bỏ lá ra và xay nhuyễn hỗn hợp cho mịn.
- 2
Bước 2
Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì (7‑9 phút) cho tới khi mì chín al dente, vẫn còn hơi cứng ở lõi vì sẽ tiếp tục nấu cùng sốt. Không trộn dầu ăn sau khi xả nước lạnh để mì không mất vị.
- 3
Bước 3
Ướp thịt bò xay với tỏi băm, phô mai bột, bột mì, hành tây băm, muối và tiêu. Vo thành từng viên vừa ăn, sau đó áp chảo trong bơ lạt cho thịt săn lại và chín vàng.
- 4
Bước 4
Cho sốt cà chua đã chuẩn bị vào chảo, nấu thêm 5 phút cho thấm vị. Rắc một ít lá oregano khô để tăng hương thơm, trộn đều.
- 5
Bước 5
Cho mì spaghetti vào chảo trộn đều với sốt và thịt viên, hoặc bày mì ra đĩa rồi xếp thịt viên và sốt lên trên. Dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.