Mỳ ý thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò bằm với tiêu, hạt nêm và một chút ớt, rồi cho vào chảo xào cho tới chín. Thêm cà chua bằm (có thể dùng cà chua hộp) vào xào đều, nấu cho hỗn hợp ngấm vị rồi dọn ra tô.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong chảo khác, cho bơ tan chảy, phi tỏi và hành cho thơm. Thêm nấm mỡ xào tới khi vàng, rồi cho xúc xích cắt lát vào đảo nhanh. Khi hỗn hợp đã chín, cho mì ý đã luộc chín (đã để ráo) vào xào chung khoảng 5‑10 phút cho mì thấm đều hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, đổ trứng đã đánh tan lên mì đang còn nóng, nhanh tay trộn đều tay để trứng bám vào sợi mì mà không bị vón cục. Khi trứng chín tới, món Mỳ ý thập cẩm đã sẵn sàng.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho món mì ra đĩa, rắc thêm tiêu hoặc ớt tùy khẩu vị và thưởng thức ngay khi còn nóng.