Mỳ Ý Spaghetti sốt cà chua bò băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đun sôi một nồi nước lớn, cho một thìa dầu ăn và một ít muối vào. Khi nước sôi, thả mì spaghetti vào và luộc trong 5‑7 phút cho tới khi al dente. Đổ mì ra rổ, để ráo và để sang một bên. Trong lúc chờ mì chín, tôi rửa sạch cà chua, hành tây và rau mùi.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi xắt nhỏ hành tây, cà chua và tỏi. Cho tất cả vào máy xay và xay nhuyễn. Đun một ít dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi đổ hỗn hợp xay vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại (có thể thêm một ít tương cà chua nếu muốn màu đỏ đậm). Khi sốt đã sệt, tôi cho thịt bò băm vào, đảo nhanh tay cho tới khi thịt chín và thấm vị, nêm muối, tiêu và một chút nước tương cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi sốt đã sẵn sàng, tôi chia mì spaghetti ra 4 đĩa, rưới đều sốt cà chua bò băm lên trên. Để thêm phần bắt mắt, tôi cắt lát mỏng cà chua và dưa chuột, xếp trang trí quanh đĩa, rồi rắc một ít rau mùi tây lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi cắt lát xúc xích Đức, rán chín trong chảo rồi xếp lên đĩa. Khoai tây rửa sạch, cắt thành dạng que nhỏ, ngâm trong nước muối 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Đun nóng dầu trong chảo, chiên khoai tây cho tới khi vàng giòn, gần cuối thì cho thêm một ít hành tây thái mỏng để tăng hương thơm. Xếp khoai tây ra đĩa, để ráo dầu và dùng ngay khi còn nóng. Chúc cả nhà ngon miệng!