Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500g mì ý (1/2 hộp)
- 1-2 quả trứng gà
- 2 quả cà chua lớn
- Lá húng xoăn (tùy ý)
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 thìa dầu lạc
- 1 thìa bột canh
- Vài giọt nước mắm
- Muối vừa ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mỳ Ý sốt trứng gà cực đơn giản nhưng vẫn đậm đà hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như mì ý, trứng, cà chua và một ít húng xoăn, bạn có thể có ngay một bữa ăn nhanh gọn cho cả gia đình. Các bước được chia rõ ràng, từ việc chuẩn bị nước sốt tới việc luộc mì và xào cùng gia vị. Khi hoàn thành, món mì sẽ ngậy mịn, thơm lừng và đầy màu sắc, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ 1/3 quả cà chua, cho vào 1/3 bát nước và đun sôi. Thêm một chút bột canh và vài giọt nước mắm, rồi đập trứng vào khuấy nhẹ cho tới khi trứng chín, tạo thành nước sốt cà chua trứng.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 1,5 lít nước, cho 1 thìa dầu lạc vào, sau đó thả mì ý vào nấu ở lửa lớn khoảng 10 phút cho mì chín al dente. Khi mì đã mềm, vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Trong chảo, làm nóng dầu, phi thơm tỏi và hành tím băm. Thêm cà chua đã cắt nhỏ (bỏ hạt) vào xào đến chín mềm và có màu đỏ đẹp, nêm 1 thìa bột canh và một chút muối. Cuối cùng cho mì đã luộc vào đảo đều để mì thấm đều sốt.
- 4
Bước 4
Cho mì ra đĩa, rưới nước sốt trứng cà chua lên trên, rắc lá húng xoăn lên mặt để tăng hương thơm.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn nóng. Món mì Ý sốt trứng gà sẽ mang lại hương vị vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng, thích hợp cho những bữa ăn nhanh gọn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.