Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Spaghetti Barilla – khoảng 70 g (tùy lượng bé ăn)
- 1 con tôm to, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và bụng, băm nhuyễn
- 1 quả cà chua vừa, hấp chín rồi bỏ vỏ và hạt
- Cà rốt nhỏ – khoảng 30 g, bào mỏng
- Măng tây – khoảng 30 g, cắt khúc ngắn
Mình thường chuẩn bị món Mỳ Ý sốt tôm rau củ cho bé vào những buổi bận rộn vì nó vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình luộc mì cho tới độ mềm vừa ý, rồi nhanh tay làm sốt tôm với cà chua, cà rốt và măng tây thơm ngon. Các nguyên liệu được cắt nhỏ, hấp sơ để giữ được độ giòn và màu sắc bắt mắt. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình chỉ cần đảo chung lại một lúc cho ngấm vị, rồi bày ra dĩa cho bé thưởng thức. Món ăn này vừa cung cấp protein từ tôm, vừa có đủ chất xơ và vitamin từ rau củ, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối của trẻ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả spaghetti vào luộc khoảng 12‑15 phút cho tới khi mì mềm. Khi mì đã chín, mình vớt ra trụng nhanh qua nước lạnh để mì không dính nhau và để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình hấp chín cà chua, rồi gọt vỏ và bỏ hạt. Tôm đã lột sẵn mình băm nhuyễn để dễ hòa quyện vào sốt.
- 3
Bước 3
Mình bào mỏng cà rốt và cắt măng tây thành những khúc ngắn tùy sở thích, rồi hấp sơ để chúng chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Trong chảo, mình cho hỗn hợp cà chua, tôm băm, cà rốt và măng tây vào đảo đều trên lửa vừa. Nếu hỗn hợp hơi khô, mình thêm một chút nước luộc mì để tạo độ sệt vừa phải, rồi cho mì đã luộc vào trộn nhanh tay cho mì thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình bày mì ra dĩa, để nguội bớt để bé có thể ăn an toàn, rồi mời bé thưởng thức món Mỳ Ý sốt tôm rau củ thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.