Mỳ Ý sốt tiêu đen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun nước sôi, cho một ít dầu vào và rắc chút muối. Khi nước đang sôi, thả 100 g mỳ Ý vào và nấu đến khi mềm vừa ăn (khoảng 8‑10 phút). Vớt mỳ ra, để ráo và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị phần sốt: trong một bát nhỏ, pha 3 muỗng canh sốt tiêu đen Bumi, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu đen xay, 1 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh nước và 1/4 muỗng canh muối. Tất cả các muỗng đều dùng cùng kích thước để dễ đo lường.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít bơ vào chảo đã làm nóng, để bơ tan chảy đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm tỏi băm vào chảo, phi đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thơm. Nếu bạn dùng thịt xay, lúc này cho thịt vào xào cho tới khi chín và thấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Rót hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều cho sốt sôi nhẹ và hòa quyện với tỏi (và thịt nếu có).

   
6. 6

   Bước 6

   Thêm topping – trong trường hợp mình dùng viên thịt gà – vào chảo, đảo nhanh để các viên thấm đều sốt.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, cho mỳ Ý đã luộc vào chảo, trộn đều cho mì ngấm sốt, nêm lại chút muối hoặc tiêu nếu cần.

   
8. 8

   Bước 8

   Món Mỳ Ý sốt tiêu đen đã hoàn thành! Bạn có thể thêm một ít tương ớt nếu muốn tăng độ cay. Thưởng thức ngay khi còn nóng.