Mỳ Ý sốt Spaghetti nhà làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt bò băm với tỏi băm, muối, tiêu và bột nêm trong khoảng 5 phút cho thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cắt cà chua thành hạt lựu, dưa leo thành lát mỏng và thái nhẹ một ít tỏi để phi sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi một nồi nước lớn, cho vào một chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Khi nước sôi, mình thả mì spaghetti vào và luộc tới khi sợi mì vừa mềm (khoảng 8‑10 phút). Sau khi mì chín, mình vớt ra ngâm nhanh trong nước lạnh rồi để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một chảo lớn, mình đun 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào đến khi chín mềm. Thêm một chút nước (khoảng 50 ml) để sốt không bị khô, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào tới khi chín.

   
5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục mình cho 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt và hũ sốt spaghetti mua sẵn vào chảo, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện và nấu thêm 2‑3 phút cho vị đậm đà.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình cho xúc xích đã cắt khoanh vào chảo, đảo nhanh trong 1‑2 phút rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Mình cho mì đã ráo vào chảo, trộn đều với sốt, rồi dọn ra đĩa. Trang trí bằng dưa leo, hành lá và một ít tương ớt nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng!