Mỳ Ý sốt ngũ vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các nguyên liệu, rắc một chút muối rồi thái thành hạt lựu. Dùng máy xay hoặc cối giã, xay nhuyễn cà chua và cà rốt.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy 1/3 gói mỳ ý, cho vào nồi nước sôi có chút muối, luộc tới khi mì vừa chín tới (al dente). Đổ nước ra, để mì ráo, nước luộc còn ấm để dùng cho sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tây. Tiếp theo cho hỗn hợp cà chua, cà rốt đã xay vào, sau đó cho thịt bò xay nhuyễn, gia vị ngũ vị hương, muối, tiêu và mì chính. Đổ sữa vào, khuấy đều, nấu cho đến khi sốt sệt lại và ngậy.

   
4. 4

   Bước 4

   Chia mì đã luộc ra 2 đĩa, rưới nước sốt ngũ vị lên trên. Có thể rắc thêm một ít phô mai bào hoặc rau mùi để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn nóng!