Mỳ ý sốt kem tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ sơ chế: tôm bóc vỏ thái hạt lựu, hành tây cũng cắt hạt lựu, xúc xích cắt thành đoạn ngắn. Sau đó cho mỳ ý vào nước sôi, thêm một chút dầu ăn và muối, luộc khoảng 12‑15 phút cho tới khi vừa chín tới (al dente).

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành tây vào phi thơm. Khi hành dậy mùi, cho tôm, xúc xích và ngô vào xào nhanh khoảng 3‑5 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và xúc xích nở bung. Đổ kem tươi vào, hạ lửa nhỏ, nêm mắm, bột canh, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng, hòa bột bắp với một ít nước lạnh rồi đổ vào chảo, khuấy đều cho sốt sánh lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Mì ý đã luộc xong, mình có thể cho ra đĩa rồi rưới sốt lên trên, hoặc cho mì vào chảo trộn chung với sốt rồi đổ ra đĩa. Cả hai cách đều tạo ra lớp sốt béo ngậy bám đều trên sợi mì, ăn vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Nếu ăn nhiều, nhớ kèm rau xanh để cân bằng nhé!