Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 g bơ lạt
- 50 g hành tây
- 100 g tôm
- 160 g Whipping Cream
- 80 g sốt cà chua (có thể thay thế bằng tương cà nhưng sẽ không ngon bằng)
- 100 g mỳ ý
Gia vị
- 5 g tỏi
- 15 g đường
- 1.6 g muối
- 5 g bột ớt (có thể không cho)
- 5 g bột tỏi (có thể không cho)
- Tiêu đen
Mỳ Ý sốt kem tôm là món ăn kết hợp giữa vị béo ngậy của kem và hương thơm của tôm tươi, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình sẽ luộc mì al dente, rồi xào tôm cùng hành tỏi, cuối cùng hòa quyện với sốt kem cà chua thơm lừng. Món ăn vừa béo vừa đậm đà, ăn kèm tiêu đen sẽ tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho một ít muối, thả mì Ý vào luộc 15‑20 phút cho đến khi al dente, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong chảo, cho 10 g bơ lạt đun chảy, thêm tỏi băm nhỏ phi thơm khoảng 30 giây, rồi cho 50 g hành tây cắt nhỏ vào xào cùng tỏi trong 2 phút cho hành mềm.
- 3
Bước 3
Thêm 100 g tôm đã rửa sạch vào chảo, đảo nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín đều.
- 4
Bước 4
Rót 160 g whipping cream và 80 g sốt cà chua vào chảo, khuấy đều, nêm 15 g đường và 1.6 g muối, đun nhẹ cho hỗn hợp sôi nhẹ và sánh lại.
- 5
Bước 5
Nếu muốn có vị cay, rắc 5 g bột ớt và 5 g bột tỏi, tiếp tục nấu 5‑8 phút cho sốt thấm vị.
- 6
Bước 6
Cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều trong 2 phút để mì ngấm sốt.
- 7
Bước 7
Bày mì ra đĩa, rắc tiêu đen vừa xay lên trên, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.