Mỳ Ý sốt kem gà nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đun sôi nước, cho mì ý vào và luộc theo hướng dẫn trên bao bì cho tới khi mì chín al dente, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Thái thịt xông khói thành hạt lựu, cho chảo nóng và rán tới khi chảy mỡ và thịt co lại, rồi vớt ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Dùng phần mỡ còn lại trong chảo, cho một ít bơ vào, rồi xào ức gà đã cắt miếng vừa ăn cho đến khi săn lại.

4. 4

   Bước 4

   Khi gà đã săn, mình cho nấm đã rửa sạch và cắt lát vào xào nhanh, sau đó đổ 50 ml whipping cream và 50 ml sữa tươi không đường, hạ lửa nhỏ để sốt sánh lại, nêm muối, tiêu và tỏi băm cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Mình trộn mì ý đã luộc vào chảo, đảo đều cho mì ngấm sốt, dọn ra đĩa, rắc thịt xông khói đã rán lên trên và rắc một ít tiêu để tăng hương thơm.