Mỳ Ý sốt cà chua thịt heo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun chảo trên bếp, cho 1-2 thìa dầu ăn lên đến khi nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm tới khi tỏi chuyển màu vàng đồng.

2. 2

   Bước 2

   Thêm thịt heo xay vào chảo, đảo đều tay cho thịt săn lại, nấu khoảng 3‑4 phút cho tới khi thịt chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Rưới 3 muỗng cà phê nước mắm lên thịt, tiếp tục đảo đều để gia vị thấm sâu, nấu thêm 1‑2 phút.

4. 4

   Bước 4

   Đổ hũ sốt cà chua vào chảo, thêm 2‑3 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị), khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Hạ lửa nhỏ, để nước sốt ngấm vào thịt khoảng 10 phút, khuấy nhẹ mỗi vài phút để tránh dính đáy.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi chờ, đun nước sôi, cho mì Ý sợi nhỏ vào luộc tới al dente (khoảng 8 phút), sau đó vớt ra để ráo và trộn nhẹ với một ít dầu để mì không dính.

7. 7

   Bước 7

   Cho mì đã luộc vào dĩa, rưới nước sốt thịt lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.