Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g mì Ý
- Thịt lợn băm
- Thịt bò băm
- 2-3 củ hành khô
- 4-5 quả cà chua (hoặc 3 quả lớn)
- Dưa chuột để ăn kèm
- Rau diếp để trang trí
Gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- Một ít đường
- Một ít muối
- Dầu ăn
Mình thích biến tủ lạnh thành bếp nấu ăn, vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Mỳ Ý sốt cà chua thịt bằm đơn giản nhưng đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi món ăn sẵn sàng trên bàn. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, nấu 20 phút, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Món ăn này vừa thơm ngon, vừa đầy dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho cà chua vào nước sôi trụng nhanh, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt và cho vào máy xay nhuyễn. Đồng thời mình băm nhỏ hành khô để dùng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Thịt lợn và thịt bò băm mình trộn với hành khô đã băm, 1 thìa canh nước mắm, một chút đường và muối, để yên khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Mình đun sôi một nồi nước lớn, cho một thìa dầu ăn vào để mì không dính, sau đó thả mì Ý vào luộc đến khi mì al dente (kiểm tra bằng cách bấm 2 ngón tay vào sợi mì, nếu mì vừa cắt vừa mềm là được). Vớt mì ra, xả ngay bằng nước lạnh rồi để ráo.
- 4
Bước 4
Trong chảo mình đun một ít dầu, phi thơm hành khô đã băm, rồi đổ hỗn hợp cà chua xay vào, khuấy đều. Nêm nếm với muối, đường và một chút nước mắm cho vừa miệng. Khi sốt hơi sệt lại, mình cho thịt băm đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại và sốt bám vào, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình bày mì Ý ra đĩa, múc sốt cà chua thịt bằm lên trên, rắc dưa chuột thái lát và lá diếp để trang trí, trộn nhẹ và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
4.4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mỳ Ý sốt cà chua thịt bằm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mỳ Ý sốt cà chua thịt bằm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mỳ Ý sốt cà chua thịt bằm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mỳ Ý sốt cà chua thịt bằm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mỳ Ý sốt cà chua thịt bằm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mỳ Ý sốt cà chua thịt bằm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.