Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
10
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mỳ ý
- 800 g bò Wagyu xay
- 1 hủ sốt Spagetti
- 2 củ hành tây cắt hạt lựu, hành tỏi xay hoặc băm
- 4 trái cà chua cắt nhuyễn
- 500 g rau củ đông lạnh hạt lựu
- 1 cây xà lách mỡ
- Phô mai bột hoặc sợi phủ lên mặt
- 2 miếng phomai con bò cười
Gia vị
- Tiêu, muối, bột nêm, dầu ăn
Mỳ Ý thơm ngon, sánh mượt kết hợp cùng sốt cà chua đậm đà và thịt bò Wagyu xay mềm mại, ăn kèm rau sống và phô mai tan chảy. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa văn phòng, dễ thực hiện và phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa mỳ Ý hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: rửa sạch rau củ đông lạnh, để ráo; cắt nhỏ hành tây và tỏi, xắt cà chua thành hỗn hợp nhuyễn. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho nước vào nồi, thêm một chút muối rồi đun sôi. Khi nước sôi, thả mỳ Ý vào luộc tới khi al dente (khoảng 8‑10 phút). Đổ mỳ ra, rưới một ít dầu ăn để mì không dính và để sang bên.
- 3
Bước 3
Mở chảo lên bếp, cho dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Thêm cà chua đã xay và hành tây vào xào đều, nêm bột nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh xì dầu hoặc dầu hào. Đổ khoảng 150 ml nước, đun sôi rồi hạ lửa để sốt sệt lại. Khi sốt đã vừa, mình cho thịt bò Wagyu xay vào xào nhanh, rồi cho rau củ đông lạnh vào trộn cho chín tới. Nêm lại tiêu, muối cho vừa miệng, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho mỳ đã luộc vào đĩa, rắc phô mai bột hoặc sợi lên mặt, xếp miếng phô mai con bò cười lên trên. Đổ sốt nóng lên trên mỳ, trang trí bằng lá xà lách mỡ và có thể thêm chút ớt nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.