Mỳ Ý sốt cà chua bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhuyễn thịt bò (hoặc cắt nhỏ nếu muốn), rồi trộn với tỏi băm, muối, đường, bột nêm và tiêu. Để hỗn hợp này ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi đợi thịt ướp, mình đun nước sôi, cho một chút muối và dầu ăn vào, sau đó thả mì Ý vào luộc khoảng 15 phút cho tới khi al dente. Khi mì chín, vớt ra để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình băm nhuyễn tỏi và cắt cà chua thành hạt lựu. Cho nửa muỗng bơ vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho mì đã luộc vào xào nhanh, trộn đều rồi xếp ra đĩa, để chỗ cho phần sốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo sạch, mình lại cho nửa muỗng bơ, cho cà chua băm vào xào sơ, thêm một ít tương cà và đun sôi nhẹ. Khi hỗn hợp sôi, mình cho thịt bò đã ướp vào, nêm lại muối, tiêu và bột nêm cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình đổ sốt bò cà chua lên đĩa mì đã chuẩn bị, rắc thêm một ít tiêu nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn ngon miệng!