Mỳ Ý sốt bò băm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu băm nhỏ hành tím, tỏi và hành tây cho tới khi mịn. Cà chua rửa sạch, cho vào nước sôi trong 1‑2 phút rồi bóc vỏ, cắt làm đôi và bỏ hạt. Nếu không thích hương vị hành tây, mình có thể bỏ qua phần này.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ướp thịt bò băm với một chút tỏi băm, 1 thìa canh dầu ô liu, hạt nêm, mật ong, một ít muối, tiêu và một chút đường. Để thịt ướp trong 20 phút. Trong khi chờ, mình đun nước sôi, cho một chút muối và 1 thìa canh dầu ăn vào, rồi thả mỳ Ý vào luộc tới khi mềm vừa (khoảng 8‑10 phút). Khi mỳ chín, mình vớt ra để ráo và rải một lớp dầu ăn nhẹ để tránh dính nhau.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xay nhuyễn cà chua (hoặc dùng máy xay) rồi cho vào chảo. Đầu tiên, mình phi thơm hành tím, tỏi băm với một ít dầu, sau đó cho hành tây xào 1‑2 phút. Tiếp đến, đổ cà chua xay vào, đảo đều và nấu khoảng 15 phút; nếu sốt quá đặc mình có thể thêm một chút nước. Khi sốt đã sệt, mình cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh để thịt không bị vón cục, nấu tới khi thịt chín tới và thấm vị, khoảng 5 phút. Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm rau húng quế xắt nhỏ và một chút tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình bày mỳ Ý vào đĩa, rưới đều sốt bò băm cà chua lên trên và rắc thêm một ít húng quế xắt nhỏ để tăng hương thơm. Món ăn đã sẵn sàng, vừa đơn giản vừa hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm các bé thích mê!