Mỳ Ý bò bằm xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nước sôi, cho một chút muối vào và luộc mì Ý theo thời gian ghi trên bao bì (khoảng 8‑10 phút) cho tới khi mì chín vừa. Khi mì đã chín, vớt ra để ráo nước và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò băm với một ít tiêu, muối và một thìa dầu hào. Phi thơm tỏi băm và hành tây cắt nhỏ, sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn tới khi thịt chín tới khoảng 3 phút. Đổ thịt ra chén để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Cắt nhỏ cà chua và xúc xích. Đầu tiên xào hành tây còn lại cho tới khi trong suốt, rồi cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm. Thêm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu và một ít ớt nếu muốn. Đun lửa vừa khoảng 7 phút cho hỗn hợp sệt lại, rồi cho thịt bò đã xào vào chung, đảo đều thêm 2 phút rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Bày mì đã luộc ra dĩa, rưới hỗn hợp sốt cà chua bò bằm lên trên, xếp lát xúc xích lên mặt và trộn đều. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.