Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mì Ý
- 300 g thịt bò băm
- 2 quả cà chua, băm nhỏ
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 30 g bơ lạt
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 30 g phô mai bào sợi
Gia vị
- 2 muỗng canh ketchup
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê lá basil khô
- 1/2 muỗng cà phê oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mỳ Ý bò bằm vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị Ý. Đầu tiên mình luộc mì cho tới độ mềm vừa ăn, rồi ướp thịt bò với tỏi, tiêu và muối để tăng hương vị. Tiếp đến mình xào bơ, tỏi, hành tây và cà chua, cho ketchup và các loại thảo mộc khô, cuối cùng nấu cùng thịt bò cho đến khi sốt sệt lại. Khi đã hoàn thiện, mình xếp mì lên dĩa, rưới sốt và rắc phô mai bào sợi, trang trí bằng lá ngò. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, béo ngậy và thơm mát của món ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc mì Ý trong nước sôi có pha chút muối khoảng 8‑10 phút cho tới khi mì mềm vừa ăn, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò băm với tỏi băm, tiêu và một chút muối. Nếu muốn, nặn thành những viên thịt nhỏ để ăn dễ hơn.
- 3
Bước 3
Đun chảo trên lửa vừa, cho bơ lạt tan chảy, phi thơm tỏi băm, sau đó cho hành tây vào xào đến khi trong suốt. Thêm cà chua băm vào xào mềm, rồi đổ ketchup, lá basil và oregano khô vào, nêm đường, muối vừa ăn. Khi hỗn hợp vừa sôi, cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều cho tới khi thịt chín và sốt sệt lại, cuối cùng rắc một chút tiêu.
- 4
Bước 4
Cho mì đã luộc vào dĩa, xếp thịt bò và rưới sốt lên trên. Rắc phô mai bào sợi và vài lá ngò tây để trang trí.
- 5
Bước 5
Món Mỳ Ý bò bằm đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.